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le 25-11-2009 15:14
Tomates farcies végétariennes ( 2ème verssion ).
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tomates
- 200 g de pommes de terre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de carottes râpées
- 120 g de fromage frais ail et fines herbes
- persil ciselé
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante salée pedant 15 minutes puis les écraser à la fourchette.
Incorporer le fromage frais ail et fines herbes, les carottes et l'oeuf entier.
Poivrer, saler et ajouter le persil haché.
Couper un chapeau aux tomates, les évider, saler, poivrer et les farcir avec la préparation aux pommes de terre.
Disposer les tomates dans un plat à gratin, arroser d'un filet d'huile d'olive et mettre dans votre four pendant 35 minutes.
Source : ICI
le 25-11-2009 15:02
LA PENSEE DU JOUR
Mieux vaut être blessé par la vérité que réconforté par un mensonge.
Khaled Hosseini
le 25-11-2009 13:13
Tomates farcies végétarienne
Ingrédients
Pour 4 personnes :Ingrédients :
- 8 tomates rondes
- 2 petites courgettes
- 2 pommes de terre cuites à l’eau
- 100 g de champignons (1/4 lbs, 3.5 onces)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe (à table) de persil plat ciselé
- 3 cuillères à soupe d’huile (à table) d’olive
- sel
- poivre
Recette Tomates farcies végétarienne
Préparation :
1 - Découpez un chapeau aux tomates et évidez-les à l’aide d’une cuillère, salez l’intérieur.
Laissez-les dégorger tête en bas au-dessus d’une grille.
Eliminez les graines de la chair prélevée, concassez-la.
Allumez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
2 - Pelez les courgettes en gardant une lanière de peau sur deux, coupez-les en petits dés, ainsi que les pommes de terre pelées.
Emincez l’oignon et hachez l’ail dégermé.
Lavez les champignons, ôtez les pieds terreux et émincez-les.
3 - Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle, faites-y revenir les oignons et l’ail sans coloration.
Ajoutez champignons, tomate concassée, courgettes et pommes de terre.
4 - Laissez cuire 5 mn en remuant de temps en temps.
Ajoutez le persil, salez et poivrez.
Farcissez les tomates et replacez les chapeaux.
5 - Rangez-les dans un plat huilé, arrosez d’huile et faites cuire au four pendant 15 min.
1 - Découpez un chapeau aux tomates et évidez-les à l’aide d’une cuillère, salez l’intérieur.
Laissez-les dégorger tête en bas au-dessus d’une grille.
Eliminez les graines de la chair prélevée, concassez-la.
Allumez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
2 - Pelez les courgettes en gardant une lanière de peau sur deux, coupez-les en petits dés, ainsi que les pommes de terre pelées.
Emincez l’oignon et hachez l’ail dégermé.
Lavez les champignons, ôtez les pieds terreux et émincez-les.
3 - Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle, faites-y revenir les oignons et l’ail sans coloration.
Ajoutez champignons, tomate concassée, courgettes et pommes de terre.
4 - Laissez cuire 5 mn en remuant de temps en temps.
Ajoutez le persil, salez et poivrez.
Farcissez les tomates et replacez les chapeaux.
5 - Rangez-les dans un plat huilé, arrosez d’huile et faites cuire au four pendant 15 min.
Source : ICI
Commentaires
1. horizon66 le 25-11-2009 à 14:01:15
Bonjour, cela de faim. Félicitations, pour ton blog, bonne après-midi. Stéphane
2. mamandelhouna le 25-11-2009 à 14:28:25 (site)
Bonne recette je pense que tu vas vite le faire 
Je te fais pleins de bisous ma petite mama
Rappel article
Commentaires
1. diane62 le 25-11-2009 à 15:20:19 (site)
tres sympa de penser aux végétariens
2. ely_betty le 25-11-2009 à 16:27:49 (site)
Merci mais je n'ai pas de mérite car une de mes fille et moi même sommes végétarienne.